Beskrivning:
Denne trancherkniven fra Global er et must for alle som setter pris på kunsten å skjære opp kjøtt og fisk med presisjon. Med sitt lange og smale blad er den spesielt designet for tranchering, det vil si teknikken å skjære opp kjøtt i tynne, jevne skiver. Denne kniven er like egnet for bruk med både rått og tilberedt kjøtt, samt for å forberede sushi og sashimi.
Spesifikasjoner:
- Materiale: Laget av høykvalitets rustfritt stål, som garanterer langvarig skarphet og holdbarhet.
- Størrelse: Bladlengde på 21 cm, optimal for presisjonsarbeid.
Vedlikeholdsråd:
- Rengjøring: Vask kniven for hånd med vann og litt oppvaskmiddel og tørk umiddelbart med et kjøkkenhåndkle. Unngå å vaske kniven i oppvaskmaskinen for å beskytte både kniven og maskinen.
- Underlag: Bruk et mykt underlag, som Globals skjærebrett i tre, plast eller sukkerrør, for å beskytte knivens egg.
- Slitasje: Unngå unødvendig slitasje på kniveggen og bruk baksiden av kniven for å skrape av skjærebrettet.
- Oppbevaring: Oppbevar din Globalkniv i et knivfutteral, knivblokk eller på en magnetlist for å unngå skader.
- Vedlikehold: Bevar knivens skarphet gjennom regelmessig bruk av brynestav eller våtsliper. Om nødvendig, slipe kniven med en slipestein eller overlate den til en profesjonell sliper.